Descrição

TIPO DE VINHO

Vinho branco tranquilo

UVAS PRINCIPAIS

Variedades de uvas brancas

ÁREA DE PRODUÇÃO

Uvas provenientes da área vocacionada IGT localizada no território da Região da Sicília (Sul da Itália)

SOLOS

Na Sicília, a principal característica é a boa exposição e a boa ventilação. Os vinhedos estão localizados nas planícies costeiras com solos morênicos e aluviais, bem como nas colinas e terras altas com terroir calcário e argiloso. A mineralidade geral é boa devido à origem vulcânica da maior parte dos solos.

COLHEITA

Para o vinho branco a colheita pode ocorrer bem cedo, na primeira parte de agosto

VINIFICAÇÃO

Prensagem suave das uvas e fermentação a baixa temperatura controlada em tanques de aço inoxidável. O vinho repousa e afina em tanques de aço por um breve período antes do engarrafamento.

COR

Amarelo palha com delicados toques dourados

RAMALHETE

Notas florais e frutadas intensas de toranja, frutas cítricas, limão e delicados aromas de sálvia e maçã verde

GOSTO

Fresco e mineral, seco e encorpado na boca, deixa uma agradável sensação de limpeza e frescor e um delicado final frutado.

HARMONIZAÇÃO COM ALIMENTOS

Excelente como aperitivo, é um vinho para acompanhar refeições leves e entradas, carnes brancas, frutos do mar e peixes, queijos macios e de meia cura.

SUGESTÃO DE SERVIR

10-12°C

TEOR DE ÁLCOOL

12,5% vol